【营销企划】60%的消费者都喜欢这类门店.....你却还不知道

    60%的消费者都喜欢这类门店.....你却还不知道

游乐场+餐饮的新玩法。

现在消费者需要的是什么？体验。胃口越来越刁钻了，他们算计着品质、性价比、外形、便利度，总之就是什么都要。在这点上，娱乐场所和大吃大喝两件事情摆在一起，似乎能满足上述很多需求，所以在西方的餐饮市场有了一个新词汇：eatertainment，eat（吃）+ entertainment（娱乐）。

我们熟悉的运动场馆旁边有个小卖部、带着自助餐的 ktv，已经都是非常基础的配置了，但这并不能够代表“一站式”这个词，因为它们归根结底是不对等的，是有主有次的，总有一方成为相对弱化的配置，成为相对凑合了事的选择。

根据市场研究机构 datassential 的调研，超过 60% 的全龄段消费者对于这种一站式概念很感兴趣，而其中 30% 的人已经去过这类的场所。研究员们认为，在社交网络对于餐饮行业影响力日益增大的今天，每个人都希望能够拥有可以分享给身边人的体验。而当一键到家的各种服务让人越来越足不出户的时候，餐饮经营者们更是需要建立一个足够强势的目的地把顾客“逼”出门，因此 eatertainment 场所也许是可以尝试的模式。

其实这种模式并不是簇新的，早在 70 年代末，美国就出现了游戏厅和餐饮搭配的品牌，比如 chuck e. cheese’s 和 dave & buster’s，但现在面对年轻化的消费群体和他们全新的消费需求，这类型场所势必需要全新的面貌。

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