【营销企划】雀巢咖啡在中国推出冷萃产品，冷萃要走向更大众的市场了？

    雀巢咖啡在中国推出冷萃产品，冷萃要走向更大众的市场了？

11 月，雀巢推出了瓶装的冷萃咖啡饮品，三个口味：拿铁、摩卡和冷萃美式无糖。目前已经在上海的罗森便利店上市，在罗森的售价为每瓶 14.9 元。

接下来，雀巢还会把这款产品推到“咖啡市场成熟度比较高”的城市销售，比如北京、广州、深圳，以及一些二线城市。

除了冷萃浓缩液和水，这款产品的配料里面还有速溶咖啡。虽然速溶咖啡（大于等于 0.5%）比冷萃浓缩液（大于等于 2.4%）要少得多。

雀巢并未回答为什么要加入速溶咖啡成分。这可能是出于成本和保质期的考虑。雀巢的这系列冷萃即饮可以在常温下保存，保质期为 9

个月。而一般咖啡馆里出售的自制的冷萃瓶装产品，需要低温冷链，保质期也更短，一般不会超过 3 个月。

近 15 元的价格，是雀巢罐装咖啡的 2 倍，也 2

倍于其他主流瓶装即饮咖啡如可口可乐的乔雅、统一的雅哈、味全的贝纳颂等。这个价格甚至比全家、罗森、和 7-eleven

里的小杯现制咖啡都略高一点。另外加上冬天到了，热咖啡更加受欢迎，很难说这款产品会有很大竞争力。雀巢并未直接回复为什么在冬天推出冷萃咖啡。

这系列新品的瓶身和包装设计比较特别。雀巢给《好奇心日报》的书面回复称：“初衷创意来源于咖啡店中咖啡杯概念”。从宽瓶口、上大下小的设计来看，的确是在向现制咖啡的包装靠拢。但和一般的咖啡纸杯形状不同的是，它有一个明显的分层，让瓶身更好握在手中。

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